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Utiel Gastronómica presenta las novedades de su feria en la Diputación de Valencia

La Diputación de Valencia ha acogido la presentación de la XVII edición de la feria Utiel Gastronómica, que se celebrará del 19 al 21 de octubre en el paseo de la Alameda de la localidad. El acto, que ha tenido lugar en el Palau Scala de la corporación provincial, ha contado con la presencia de la consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, así como el diputado de Turismo, Ernesto Sanjuán, el alcalde de Utiel, José Luís Ramírez, y los diputados Carlota Navarro, Vicente Ibor, Remedios Avia, Carmen Jávega, Emili Altur, Concha Andrés y Emili Gregori. La consellera de Agricultura ha manifestado que se siente "muy satisfecha" por participar en esta "gran iniciativa que da a conocer a los valencianos unos productos que muestran cómo es la gente de Utiel y cuáles son las técnicas culturales y artesanales que utilizan en su día a día". "Utiel Gastronómica es el mejor escaparate posible de la oferta cultural, turística y gastronómica que Utiel puede ofrecer a los visitantes", ha declarado Hernández, al tiempo que ha aseverado que el producto turístico, patrimonial y cultural utielano "está vinculado con la actividad agroalimentaria que requiere el apoyo de las instituciones para poner en valor y dinamizar el mundo rural". Por su parte, el diputado de Turismo ha manifestado que "el enorme éxito de este certamen reside en dar a conocer la gastronomía de interior y, al mismo tiempo, facilitar la venta directa de nuestros productos gastronómicos y artesanales". Una venta que, según Sanjuán, "genera un importante negocio para las pequeñas empresas que ofrecen productos utielanos de calidad". El responsable de Turismo ha destacado el compromiso de la Diputación de Valencia y del Patronato Provincial de Turismo con esta feria: "somos conscientes de la apuesta que hace Utiel cada año por poner en valor su gastronomía. Utiel es uno de los municipios del interior de la provincia de Valencia que más ha apostado, en los últimos años, por el turismo, sobre todo por el turismo gastronómico y enológico". Una cita gastronómica consolidada El alcalde de la localidad, José Luis Ramírez, ha tomado la palabra para agradecer a la Diputación de Valencia su "fuerte" compromiso con el Ayuntamiento de Utiel que "ha permitido consolidar esta cita gastronómica en la agenda cultural de la Comunitat". "Esta feria es un referente y, por ello, es necesario en esa situación tan delicada seguir apostando por la promoción de nuestros productos con la mejor carta de presentación, nuestro pueblo y nuestras gentes". José Luís Ramírez ha ensalzado el "gran trabajo" que realizan las empresas locales que participan en el evento, como las bodegas, las productoras cárnicas y de dulces, así como la asociación de amas de casa Tyrius. Por último el alcalde ha adelantado algunos de los platos fuertes que acoge este año la feria, como el VI Concurso de Cocina, que se desarrollará los días 20 y 21 de octubre y la decimosexta edición de la Ruta del Tapeo, en la que este año participan una veintena de bares, restaurantes y cafeterías de la población. El Patronato Provincial de Turismo València, Terra i Mar patrocina este certamen gastronómico que tiene como objetivo principal promocionar los productos tradicionales de Utiel y fomentar uno de los pilares básicos de la oferta turística de la provincia de Valencia, la gastronomía tradicional.

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