La Asociación de Productores de Arròs al Forn de Xàtiva en colaboración con La Asociación de Empresarios de Xàtiva y la Costera (ADEXA), convoca de nuevo, el "Concurs Nacional d"Arròs al Forn de Xàtiva" en su novena edición y el "Quart Concurs Internacional d"Arrossos". Un certamen gastronómico consolidado como un evento culinario importante.

"L"arròs al forn" se ha convertido, en el plato identificador de la Comarca de la Costera, y de una ciudad, Xàtiva. Un plato tan antiguo como el eslogan del concurso "Bullir� el mar com la cassola en forn", fragmento extraído de la obra "Veles e vents" del insigne poeta valenciano del siglo XV Ausi�s March.

La cita ineludible con la gastronomía de este concurso es, para la organización una fuente de estímulo y creatividad en un sector que a pesar de las dificultades económicas de estos últimos trimestres apuesta por ser competitivo.

Esperamos de esta nueva edición un nuevo éxito de participantes y calidad de los trabajos presentados. Esta será la imagen en el exterior de nuestra ciudad y comarca, la imagen de un colectivo empresarial que apuesta por incentivar la gastronomía y el turismo de este territorio.