Comer de una manera equilibrada y a bajo coste es posible, y así lo está demostrando el proyecto "CasolÃ" impulsado por la Asociación Teuladí en colaboración con la Mancomunidad del Barrio del Cristo. A lo largo de estos meses los diez participantes en el proyecto han aprendido técnicas de cocina que ponen en práctica la pirámide alimenticia. A lo largo de diferentes sesiones no sólo han desarrollado su capacidad culinaria, sino que además, han aprendido a comprar de una manera efectiva, es decir, aunando calidad y ahorro, al tiempo que conocían más de cerca la gran oferta comercial del Barrio del Cristo. Durante este último mes, diversas asociaciones del Barrio del Cristo han comprobado los avances de los participantes, dado que han realizado menús económicos que han sido subvencionados con la voluntad de los comensales. Un ejemplo de esto es la comida que realizaron en la Asociación de vecinos donde se gastaron 90 euros para alimentar a unos 60 comensales, de manera que el menú por persona estuvo en torno a 1,50 euros aproximadamente. Un menú que estuvo compuesto por una ensalada, pollo al limón, pan y de postre, sandía. Todos los asistentes, entre los que también se encontraban familiares de los participantes de "CasolÃ", disfrutaron de una comida donde lo más importante era cocinar con equilibrio. Esta iniciativa impulsada por Teuladí, una entidad que lleva ayudando a los vecinos del Barrio desde 1998, se enmarca dentro de los nexos de colaboración que está estableciendo la Mancomunidad para ayudar a los vecinos del Barrio del Cristo, dotándoles de los conocimientos necesarios para hacer frente a la actual situación económica. Para Caridad Collado, concejal delegada en el Barrio del Cristo, iniciativas como esta no solo son necesarias para el Barrio, sino que se las debe apoyar de una manera directa y efectiva, de hecho, la edil donó las pasadas Navidades su paga extraordinaria a esta entidad que se encarga de velar por las personas con recursos reducidos.